Повар детского питания востребован в детских учреждениях Улан-Удэ, в яслях, в сфере общественного питания и в консультациях. Специалист готовит блюда для детей общей и специальной группы здоровья. Повар изготавливает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Он знаком с рецептами специальной кухни, технологическими картами и стандартами. Повар порционирует блюда в соответствии с возрастными особенностями. Он знает нормы порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить специальность можно в центре профессионального образования ООО «ЦПО» в Улан-Удэ. В центре предлагаются обучение, тестирование на 5 разряд, переподготовка. В образовательной программе предусмотрены основы детского питания и биологическая ценность продуктов. Слушатели научатся определять доброкачественные продукты, узнают о сроках их хранения и изучат различные рецепты кулинарных блюд. Они получат знания о возрастных особенностях детей и овладеют санитарными требованиями пищеблока учреждения, а также правилами раздачи пищи. Выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормативами. «Корочки» принимаются во всех регионах РФ.