Оператор зерноочистительно-сушильных комплексов и передвижных зерносушилок в Улан-Удэ контролирует процесс очистки и сушки зерна с помощью современного оборудования. Он распределяет сырьё на транспортировку или хранение в силосах. Специалист удаляет мусор, металлические частицы и посторонние предметы из потока зерна. Он внимательно следит за подачей топлива в зерносушилки, а также за работой магнитных приборов, циклонов и вентиляторов. Оператор контролирует работу транспортёра, наполнение силосов, подачу сырья, скорость движения зерна и толщину слоя. Он также отбирает пробы зерна для лабораторного анализа. Важной частью работы оператора является обслуживание комплекса: он поддерживает все устройства в исправном состоянии, проводит техническое обслуживание, ремонты и готовит линии к работе. Специалист высокой квалификации осуществляет контроль за процессом очистки и сушки, используя измерительные приборы, и выполняет расчёты оптимальной температуры в топке и в системе охлаждения. ООО «ЦПО» в Улан-Удэ предлагает пройти обучение, тестирование и переподготовку для желающих стать операторами зерноочистительно-сушильных комплексов. В образовательной программе предусмотрен курс, посвящённый конструкции технологического комплекса, техническим условиям и стандартам зерновой продукции. Слушатели научатся обслуживать сушилки, сепараторы, магнитные установки и другие приборы системы. По окончании обучения выпускникам выдаются удостоверения (дипломы) государственного образца, которые подтверждают специализацию работника и принимаются на всех предприятиях региона.